Millésimes Armagnac

Les millésimes Armagnac

Les millésimes Armagnac sont l’expression dans la bouteille d’une année particulière.

Le millésime exprime les conditions climatiques  dans lesquelles les Armagnacs qui l’a vu naître.

Pour choisir votre millésime:

flecheMillésimes disponibles des Armagnac Jean Cavé

1888 1897 1898 1900 1901 1902 1903 1904 19071908 1914 1915 1916 1917 1918 1919 1920 19211922 1923 1924 1925 1926 1927 1928 1929 1930 1931 19321933 1934 1935 1936 1937 1938 1939 1940 1941 1942 19431944 1945 1946 1947 1948 1949 1950 1951 1952 1953 19541955 1956 1957 1958 1959 1960 1961 1962 1963 1964 19651966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 19761977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 19871988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 19981999

AOC Rivesaltes

Le Terroir de l’ AOC RIVESALTES

L’ AOC Rivesaltes est un Vin Doux Naturel produit dans le Roussillon ainsi que sur une partie des Corbières.
Les vignobles s’étendent sur les deux départements que sont les Pyrénées Orientales et l’Aude.
Cette Appellation d’Origine Contrôlée est reconnue depuis 1972.

Les sols rencontrés sur la zone de production de l’ AOC RIVESALTES sont très variés : sols granitiques et schistes noirs, calcaires à l’approche des massifs des Corbières, caillouteux le long des cours d’eau qui traversent le territoire (la Têt, l’Agly et le Tech), sols granitiques et schistes noirs dans la vallée de l’Agly.

Cépages de l’AOC

Les Principaux Cépages de l’ AOC RIVESALTES sont les Grenache (noir, gris, blanc), et le Macabeu,
Les cépages Malvoisie et Muscat (d’Alexandrie et Petits Grains) peuvent également être rencontrés.

La vinification des Rivesaltes se fait en rouge ou en blanc.
Les mentions de qualité sont ’’Ambré ’’, ’’Grenat ’’, ’’Tuilé’’, ’’Hors d’Age’’ ou ’’Rancio’’ sont données en fonction des cépages utilisés et du type d’élevage effectué.

Certains vins doux naturels de Rivesaltes ont une aptitude au vieillissement exceptionnelle, dans notre sélection nous vous proposons de Vieux Rivesaltes Millésimés d’une qualité unique remontant en 1875.

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Déguster un Armagnac

Déguster un Armagnac… Conseil de dégustation d’un Armagnac: L’oxygénation pour bien déguster un Armagnac afin de s’approcher de la complexité d’un vieil armagnac, il est préférable de le laisser s’oxygéner un bon quart d’heure. C’est le temps nécessaire à l’ouverture de son nez et de ses arômes. Pour en apprécier ses arômes un verre étroit est nécessaire…

Les domaines proposés sur le site CAP vintage sont:

les Armagnacs Jean Cavé

Logo Armagnac Jean Cavé - cap vintage

 

 

 

Les Armagnacs Veuve Lafontan & ses Enfants

Veuve Lafontan & ses Enfants, Armagnac de Luxe

 

 

 

Domaine de Charron

Domaine de Charron Armagnac zèbre - cap vintage

 

 

 

 

Armagnac 700

armagnac-700-logo

 

 

 

Armagnac Baron Gaston Legrand

Armagnac Baron Gaston Legrand

 

 

Bas-Armagnac Darroze

darroze armagnac sélection

 

Armagnac hors d’age

Armagnac Hors d’age: les assemblages résultent de l’alliance harmonique de plusieurs eaux de vies. Nous certifions que l’age du plus jeune Armagnac de notre Armagnac hors d’age est d’au moins 10 ans conformément à la législation de l’Apellation d’Origine Controlée Armagnac hors d’age – AOC Armagnac, 40° Alc. Médaille d’or.