Brut de Fût en Armagnac

Brut de Fût en Armagnac, définition

Les Armagnacs ‘Brut de Fût’  sont des eaux de vie non réduites :  aucun ajout d’eau pour diminuer le degré d’alcool .

Ni sucre ni colorant n’est ajouté. Ils sont élevés en fût de chêne neuf et commercialisés à leur degré naturel de vieillissement.

C’est la politique décidée pour les Armagnacs du Domaine de Charron, du degré naturel de vieillissement, du “Brut de fût” pour les Armagnacs millésimés proposés.

Leurs armagnacs sont le fruit d’un travail passionné de propriétaire récoltant : culture de la vigne, vinification, distillation ainsi que l’élevage sont effectués par leurs soins.

Brut de Fût et Domaine Familial

L’histoire a commencé au début du siècle dernier à Perquie dans les Landes sur les parcelles de vignes de l’arrière grand-mère de Jacques et Claude Lartigue. De ces vignes plantées entièrement en cépage Baco, on faisait du vin vendu à la coopérative et il n’était pas rare que quelques pièces d’armagnac voient le jour selon les années.

C’est en 1985 lorsque leur père Fernand évoque le souhait d’arracher ces vignes plantées de Baco que Jacques et son frère Claude décidèrent d’acquérir ces parcelles de 2 hectares afin de relancer la production d’armagnac. Le travail de la vigne fût confié au viticulteur voisin, ce qui permit de produire immédiatement un vin naturel de grande qualité grâce à son savoir-faire.

Le Domaine de Charron étant situé sur un terroir exceptionnel, tous les moyens furent mis en oeuvre pour produire un armagnac de grande qualité. L’habilité des meilleurs distillateurs de Villeneuve-de-Marsan, la mise en fûts neufs systématique pour chaque nouvelle récolte, ainsi qu’un chai soigneusement choisi auront permis d’atteindre l’objectif de qualité recherché.

Déguster un Armagnac

Déguster un Armagnac… Conseil de dégustation d’un Armagnac: L’oxygénation pour bien déguster un Armagnac afin de s’approcher de la complexité d’un vieil armagnac, il est préférable de le laisser s’oxygéner un bon quart d’heure. C’est le temps nécessaire à l’ouverture de son nez et de ses arômes. Pour en apprécier ses arômes un verre étroit est nécessaire…

Les domaines proposés sur le site CAP vintage sont:

les Armagnacs Jean Cavé

Logo Armagnac Jean Cavé - cap vintage

 

 

 

Les Armagnacs Veuve Lafontan & ses Enfants

Veuve Lafontan & ses Enfants, Armagnac de Luxe

 

 

 

Domaine de Charron

Domaine de Charron Armagnac zèbre - cap vintage

 

 

 

 

Armagnac 700

armagnac-700-logo

 

 

 

Armagnac Baron Gaston Legrand

Armagnac Baron Gaston Legrand

 

 

Bas-Armagnac Darroze

darroze armagnac sélection

 

Armagnac hors d’age

Armagnac Hors d’age: les assemblages résultent de l’alliance harmonique de plusieurs eaux de vies. Nous certifions que l’age du plus jeune Armagnac de notre Armagnac hors d’age est d’au moins 10 ans conformément à la législation de l’Apellation d’Origine Controlée Armagnac hors d’age – AOC Armagnac, 40° Alc. Médaille d’or.