Bapt & Clem's Cognac petite champagne cognac chateau montifaud 7 ans d'age

Bapt & Clem’s COGNAC MONTIFAUD 7 ANS D’ÂGE

74,00

Bapt & Clem's Calvados


 Dégustation COGNAC MONTIFAUD, 7 ans d’Age

 70 cl, 45,6 ° alc.


Bapt & Clem's by Marc Darroze

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Description du produit

  1. Ce Cognac Château Montifaud présente une robe légère, jaune paille, reflets or.
  2. Ce nez est d’une élégance rare. La complexité aromatique (abricot sec, zeste d’orange confite, tilleul, épices douces, bois de cèdre, gousse de vanille) est au service de la finesse. Aucune agressivité de l’eau de vie.
  3. En bouche, les tannins sont soyeux, l’équilibre est remarquable. La fin de bouche est légèrement toastée (caramel, praliné) et des des arômes fruités ne finissent pas d’évoluer (pruneau, coco, tilleul).
  4.  Une grande eau de vie de Cognac.

COGNAC CHÂTEAU MONTIFAUD
7 ANS D’ÂGE

 

Origine : Cognac Petite Champagne

Propriétaire : Famille Vallet – Château Montifaud

Âge : 7 ans

Nombre de bouteilles : 935

Sélectionné et mis en bouteille par arroze armagnac sélection

Bapt & Clem’s Cognac  MONTIFAUD 7 ANS D’ÂGE 70 cl / 45,6°

Le coup de foudre pour un Cognac… C’est ce qu’a connu Marc Darroze lorsque qu’il a dégusté ce lot unique de quelques centaines de bouteilles.

Ce Cognac est issu du cépage ugni blanc.

Il a été vieilli depuis la fin de l’année 2008 dans un fût roux de chêne du Limousin.

DISTILLATION ET ÉLEVAGE ARTISANAUX

Les alambics traditionnels de la maison distillent des vins qui ont conservés leurs lies, précurseurs d’arômes et de rondeur dans les Cognac de demain.

La distillation se fait à feu doux, lente.

La finesse des Cognac de Montifaud s’explique aussi par la maîtrise totale du vieillissement et notamment par l’utilisation très modérée de la barrique neuve.

L’utilisation des chênes de Limousin est privilégiée. Les chauffes moyennes des fûts de vieillissement permettent aux Cognac de conserver leur caractère fruité et floral, si particulier de ces terroirs.

Cap Vintage en certifie la conformité, l’origine, la qualité de ce Rhum.

trait-séparation

Information complémentaire

Contenance

70 cl.

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