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Bapt & Clem’s Rhum Oliver y Oliver 18 ans d’Age

70,00

Bapt & Clem's Calvados


 Dégustation RHUM OLIVER y OLIVER 18 ans d’age

 70 cl, 43 ° alc.


Bapt & Clem's by Marc Darroze

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Description du produit

Cet assemblage a été réalisé par Marc Darroze.

Il est le résultat de 3 techniques différentes de vieillissement qui vont apporter complexité et richesse.
Le vieillissement des rhums a été mené dans des fûts provenant des USA, ayant déjà contenu du bourbon américain pendant au moins deux ans.
Pas de sucre ajouté dans ce rhum plus sec et aromatique que la plupart des rhums produits dans les Caraîbes.

 

Origine : République Dominicaine

Propriétaire : Oliver y Oliver

Âge : 18 ans (solera)

Nombre de bouteilles : 930

Sélectionné et mis en bouteille par darroze armagnac sélection

BAPT & CLEMS RHUM OLIVER Y OLIVER 70 cl / 43° 18 ans d’Age

DISTILLERIE OLIVER Y OLIVER

LES RHUMS DES CARAÏBES

Les origines de la maison de négoce Oliver y Oliver remontent elles aussi au 19° siècle.

Le savoir-faire familial est perpétué par le directeur Pedro Ramon Lopez Oliver et les rhums produits sont de styles très divers.

C’est aujourd’hui un des meilleurs embouteilleurs indépendants des Caraïbes.

Presque toutes les îles des Caraïbes produisent du rhum : République Dominicaine, Antigua, Cuba, Porto Rico, Barbade, Jamaïque, Trinidad & Tobago…

Les rhums produits dans les Caraïbes sont souples, légers, souvent sucrés.

La technique de soléra est très utilisée et rend la traçabilité dans l’âge des rhums plus difficile.

Le jus fermenté est chauffé de manière indirecte, grâce à un serpentin échangeur, pour séparer l’alcool du vin (pur jus de canne fermenté).

Cap Vintage en certifie la conformité, l’origine, la qualité de ce Rhum.

trait-séparation

Information complémentaire

Contenance

70 cl.

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