Armagnac domaine de charron bouteille chai carré

Armagnac Domaine de Charron

 

Domaine de Charron Armagnac zèbre

Armagnac Domaine de Charron

Chez les Armagnac Domaine de Charron, le temps est laissé à la nature d’accomplir son œuvre. Les millésimes que nous proposons sont le reflet d’une eau-de-vie authentique, vivante, en perpétuelle et subtile évolution au fil des ans.

Armagnac 1989 Domaine de Charron Brut de fut

Millésimes disponibles des Armagnacs Charron, Armagnac Brut de fût / Armagnac Cask Strength

 

1986 1987 1989 1990 1992 1994 1995
1999 2001 2003 2004 2005 2007 2008

fleche

 

 

Cap Vintage en certifie la conformité, l’origine, la qualité de cet Armagnac  Charron.

’’Les armagnacs millésimés du Domaine de Charron ne sont pas réduits, pas d’ ajout d’eau pour diminuer le degré d’alcool,  et sont donc tous “bruts de fût / Cask Strength”. ’’

Ni sucre ni colorant ne sont ajouté. Ils sont élevés en fût de chêne neuf et commercialisés à leur degré naturel de vieillissement, pas de rajout d’eau. Dans les chais, toutes les eaux-de-vie sont actuellement en fûts, la mise en bouteille s’effectuant traditionnellement, à la main, au gré des commandes. Si depuis 1985, la distillation a été faite en alambic ambulant à la propriété, le Domaine de Charron possède depuis l’année 2012 son propre alambic, datant de 1940.

La distillation s’effectue généralement avant la fin de l’année de la récolte, en continu, dans un alambic en cuivre armagnacais traditionnel chauffé au bois. Durant ces quelques journées ininterrompues que dure cette étape, la main expérimentée du distillateur se pose maintes fois sur la machine afin d’en sentir “les chaleurs”. Son savoir-faire est indispensable pour produire une eau-de-vie chargée des meilleurs arômes. L’ eau-de-vie du Domaine de Charron quitte l’alambic à de degrés allant entre 52° et 53°, prête à offrir pendant de longues années sa part aux anges lors de son vieillissement.

La date de mise en bouteille est indiquée sur chaque étiquette. A partir de cette date l’eau-de-vie ne vieillira plus.

Plus d’information sur le site Domaine de Charron

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Notre Philosophie

Notre équipe « cap vintage » est constituée de passionnés des produits nobles de la vigne.
Solidement ancrée dans deux grands terroirs du sud de la France, celui de l’Armagnac et celui des Vins Doux Naturels de la côte Vermeille, toute l’équipe est mobilisée pour vous faire découvrir l’originalité, la diversité de ces terres à la renommée mondialement validée. Notre ambition est de partager des cuvées uniques, des vins/alcools confidentiels avec un attachement tout particulier à garantir une grande qualité des bouteilles proposées et une forte capacité de garde dans des gammes de prix accessibles à tous et toutes.

« Nos vins & alcools accompagneront longtemps tous les moments importants de votre vie. »

Cap Vintage

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