Le Vin Sauvage du Château Monluc

7,30

Chateau de Monluc


 Vin Sauvage  75 cl. 12%


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Description

Le Vin Sauvage du Château Monluc

VIN SAUVAGE “LE BRUT” DU CHÂTEAU DE MONLUC

75 CL 12% ALC.

Le Vin Sauvage est un vin pétillant’Méthode Traditionnelle’  de  75 cl proposé à un degré de12% alc.
A déguster en apéritif classiquement proposé en association avec la Liqueur Pousse Rapière.
Température de service 8°CCépages Type : Ugni-Blanc, Gros Manseng Effervescent

Le Vin Sauvage du Château Monluc

Le Vin Sauvage le Brut du château de Monluc 75 cl 12% alc. Pour ce Brut effervescent de Monluc, dans un premier temps des vins de base sont élaborés à partir des cépages blancs Ugni-blanc et Gros Manseng. Les divers lots obtenus sont élevés, dégustés et assemblés pour donner la Cuvée, assemblage final qui sera mis en bouteille accompagnée de levures et d’une liqueur de sucre, pour une seconde fermentation en bouteille. La fermentation en bouteille permet la prise de bulle. A la fin de cette fermentation, On élimine les levures mortes en dégorgeant la bouteille. On ajoute ensuite ce qu’on appelle la liqueur de tirage pour remettre la bouteille à niveau. La cuvée Monluc Brut appelée aussi vin sauvage est vive en bouche, avec une légère nuance citronnée. Cette cuvée nous offre une bulle, fine et crémeuse qui tapisse le palais sans agressivité.

 

 

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